[매일건강] 탄수화물 BEST 5

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영양소 - 탄수화물

탄수화물은 주로 식품과 음식물에서 찾을 수 있는 주요한 영양소 중 하나입니다. 화학적으로는 탄소, 수소, 산소 원자로 구성된 화합물입니다. 탄수화물은 주로 에너지의 주요 원천으로 작용하며, 우리 몸의 기능과 활동에 필수적입니다.
식물에서는 광합성 과정을 통해 탄수화물을 생산합니다. 주로 곡물 (예: 밀, 쌀, 옥수수), 과일, 채소, 콩, 견과류 등 다양한 식품에서 탄수화물을 얻을 수 있습니다. 탄수화물은 당류와 전분으로 나뉘며, 이들은 단위 당량(glucose, fructose, sucrose, starch 등)에 따라 다양한 형태로 나타납니다.
탄수화물은 우리 몸에서 소화되면 포도당(glucose)으로 분해되어 흡수됩니다. 포도당은 세포에 에너지를 공급하고 중요한 생체 활동을 지원하는 데 사용됩니다. 우리 몸은 탄수화물을 에너지로 사용하지 못할 때에는 저장 형태로 변환하여 근육, 간, 지방 조직에 저장됩니다.
식단에서 적절한 탄수화물을 섭취하는 것은 올바른 에너지 공급과 영양 균형을 유지하는 데 중요합니다. 그러나 과도한 탄수화물 섭취는 체중 증가와 관련될 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 개인의 활동 수준, 건강 상태 및 목표에 따라 적절한 탄수화물 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.

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